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冰糖葫芦的做法步骤

1.山楂去蒂，洗净晾干，穿到竹签上。

2.锅中放入适量冰糖，然后倒入开水，没过冰糖即可，搅拌至冰糖溶化。

3.中火熬至开锅，转小火，不要再搅拌了。

4.煮到颜色变微黄，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入凉水中能凝固时就可以蘸糖了。

5.山楂串一个个均匀裹上糖浆，放到不锈钢材质的平面上或抹过水的器皿表面都可（大理石橱柜表面），放凉即可食用。